**Vacante para la empresa CRESTA TALENT en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**¡Únete a nuestro equipo y se parte de esta apertura de restaurante !**:GerentedeAlimentos y bebidas Hotelero**Requisitos**:Experiência de 5 años Gerente un Restaurante, cafeteria.Escolaridad: Lic. Gastronomía,Administracion o afin, concluida o truncaActividades:**Desarrollo de menús**: Desarrollar menús atractivos y rentablesque satisfagan las necesidades y preferencias de los huéspedes.**Control de costos**: Gestionar los costos de alimentos y bebidas para garantizar la rentabilidad, incluida la gestión deinventario, el control de desperdicios y la negociación con proveedores.**Gestión de su personal**: Supervisar al personal de cocina, servicio y barra, asegurando que estén capacitados y motivadospara brindar un servicio excepcional.**Cumplimiento normativo**: Garantizar que se cumplan todas las normativas y regulaciones sanitarias y de seguridadalimentaria.**Gestión de eventos**: Planificar y coordinar eventos especiales, como banquetes, recepciones y conferencias, asegurandoque se cumplan los requisitos de los clientes.**Gestión de calidad**: Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la operación de alimentos y bebidas,incluida la presentación de platos, el servicio al cliente y la limpieza.**Gestión de relaciones con clientes**: Construir y mantener relaciones positivas con los clientes, respondiendo a susnecesidades y garantizando una experiência gastronómica satisfactoria.**Análisis de mercado**: Analizar las tendencias del mercado y la competencia para identificar oportunidades de mejora ydesarrollo de nuevos productos.**Control de presupuesto**: Elaborar y gestionar el presupuesto del departamento de alimentos y bebidas, asegurando quese cumplan los objetivos financieros del hotel.**Control de horarios**: Elaborar y gestionar los horarios del departamento de alimentos y bebidas, asegurando que secumplan los objetivos operativos del hotel.Ofrecemos:Sueldo mensual $30000 netos+ PLHorarios:Lunes a viernes, con horario mixto, en caso de que la operación lo requiera se trabajara en fin de semana cambiando sus descansos entre semana, Cubrir turnos en caso de que la operación lo requiera.Zona: Polanco**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Atención al cliente**Industria**:Alimentos y Bebidas**Habilidades**:- gerente- Hotelero
