Higienista Alimentos

**RESPONSABILIDADES PRINCIPALES**- Supervisar higiene del personal, instalaciones y métodos de trabajo.- Dar seguimiento a los procedimientos para el control del manejo higiénico de alimentos.- Responsable de poner en marcha las acciones correctivas y preventivas de higiene y seguridad.- Monitoreo de temperatura de barras, conservadores, cámaras.- Revisión de PEPS y monitoreo de rotación de materia prima.- Coordinar actividades de limpieza profunda de acuerdo con el calendario.- Verificar el llenado de bitácoras de las diferentes áreas de trabajo de cafetería.- Control de manifiestos y/o carpetas de recolección de residuos orgánicos.- Control de bitácoras y/o carpetas de limpieza de trampa de grasa.- Control de bitácoras y/o carpeta de servicios de fumigación.- Dar seguimiento a los resultados de las auditorías realizadas por servicio médico.- Participa en las actividades relacionadas con seguridad.- Informa al supervisor de cafetería cualquier anomalía detectada durante su horario de servicio.- Auxiliar en las actividades de cocina en las que sea requerida (o) por el supervisor de cafetería Responsable de aplicar todos los requerimientos relacionados con EMS, ISO9001/14001/ISO5001 de acuerdo con su puesto.**REQUISITOS MINIMOS**- Carrera afín (estudiando o trunca es aceptable) o preparatoria terminada.- 3+ años de experiência en servicio de comedores industriales (Preferentemente)**EXPERIENCIA REQUERIDA**- Conocimiento en manejo de alimentos- Requerimientos en ISO 9001/14001/50001 y Green Spirit según el puesto (Preferentemente).- Conocimiento de la norma 251.- Conocimiento de distintivo H.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,967.23 - $13,098.04 al mesHorario:- Turno de 8 horas