Higienista

**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Asegurar la seguridad e inocuidad de los alimentos dentro del comedor, enfocándose en aplicar las buenas prácticas de higiene durante todo el proceso de producción, manipulación y distribución de los alimentos, aplicando las normas oficiales relacionadas con la higiene alimentaria; garantizando que se cumplan los requisitos de buenas prácticas en la manipulación de los alimentos.

**Requisitos**:

- Ingeniería de Alimentos, Licenciatura en Alimentos
- Experiência de 2 años en calidad e inocuidad de alimentos y bebidas.
- Experiência de 2 años como Higienista.
- Conocimientos básicos de Seguridad Industrial y Protección civil
- Conocimiento en normas 251, 601 y Distintivo H
- 10 días de trabajo por 4 días de descanso

**ACTIVIDADES**:

- Verificar los procesos y medidas de higiene en los comedores.
- Coordinar la contratación y capacitación del personal de los comedores.
- Verificar la calidad del menú apegado en todo momento a las políticas y lineamientos.
- Toma de temperaturas, muestras testigo y realización de reportes.
- Manejo de normas sanitarias (ISO 9001, Distintivo H, Norma 251y 601)
- Garantizar que los platillos se preparen de acuerdo a las normas de higiene y calidad.
- Manejo de protocolos de Seguridad Industrial y Protección civil

**COMPETENCIAS**:

- Atención al detalle
- Proactivo
- Resolución de conflictos
- Orientación a resultados

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,600.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial