Estamos en búsqueda de un(a): Ing.
De Formulaciones**Estudios**: Licenciatura / Ingeniería a finExperiência de mínimo 4 años en desarrollo de nuevos productos, formulación, costeo, diseño de especificaciones y diagramas de flujo, preferentemente en empresas del ramo alimenticio (Bebidas).
Deseable haber tenido personal a cargo.
**Funciones**:Coordinar y dar seguimiento al desarrollo de los proyectos de innovación (nuevos desarrollos de líquidos, reformulaciones, sustitución de ingredientes, etc.)
desde el diseño hasta la implementación/ escalamiento tanto in-house como maquila.Desarrollar proveedores de materia prima y maquiladores, así como costear formulaciones, generar especificaciones y diagramas de flujo de cada producto y actualizar fórmulas para cumplir con la normativa aplicable y etiquetado.Diseñar pruebas sensoriales e interpretación estadística de los resultados.Desarrollo y entrenamiento de jueces sensoriales.Diseñar pruebas de vida de anaquel y pruebas de compatibilidad (líquido-empaque) para nuevos productos y/o reformulaciones para establecer la vida útil de los productos.Guiar catas con el Comité de innovación.Liderar al equipo de aplicaciones para cumplir con los proyectos de innovación en tiempo, calidad y costo.
**Conocimientos requeridos**:Experiência en formulación y aplicaciones de bebidasConocimiento en bebidas y/o bebidas alcohólicasAditivos alimentarios, ingredientes y normatividadBalance de materia, operaciones unitarias (fermentación, destilación, filtración)Costeo de formulacionesDesarrollo de fichas técnicas y hojas de procesoAnálisis estadístico e interpretación de resultadosBPHs, BPMs e InocuidadLiderar equipo de trabajo**Competencias**:LiderazgoComunicaciónTrabajo en equipoAnálisis y resolución de problemasPlaneaciónEn Bepensa trabajamos bajo un estricto Código de conducta empresarial para asegurar que todos nuestros níveles de colaboradores cumplan con las más altas normas de conducta en sus interacciones diarias.
Es la base de nuestro desenvolvimiento empresarial y sirve a su vez como fundamento de políticas, procedimientos y directrices.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $25,000.00 - $28,000.00 al mesHorario:- Lunes a viernesPrestaciones:- Seguro de vida- Servicio de comedorLugar de trabajo: Una ubicación