Inspector De Calidad

**OBJETIVO DEL PUESTO**:

- Auditar las áreas de proceso de Planta TIF cumpliendo con los prerrequisitos, plan HACCP, normativas nacionales e internacionales, certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura para obtener alimentos de calidad e inocuidad.

**RESPONSABILIDADES**:

- Auditar todos los procesos del establecimiento TIF y asegurar el apego a buenas prácticas de manufactura, procedimientos y normativas nacionales e internacionales.
- Monitorear y registrar los puntos críticos de control y el cumplimiento a los prerrequisitos de plan HACCP para mitigar riesgos de inocuidad en el producto.
- Auditar el cumplimiento a protocolos establecidos en Establecimiento TIF (Bienestar animal, Adendum E. Coli, Cruce de especies, Encefalopatía espongiforme bovina) para garantizar el apego a las normativas nacionales e internacionales.
- Ejecutar y documentar acciones correctivas de manera oportuna ante situaciones fuera de control en Establecimiento TIF que pongan en riesgo la Inocuidad y Calidad del producto.
- Entrenar a Inspector canales, cabeza, víscera roja y de línea en el cumplimiento a especificaciones de calidad e Inocuidad, verificar el cumplimiento a sus registros y auditar que sus posiciones estén cubiertas durante el proceso de producción.

**ESCOLARIDAD**:

- Ingeniería en Bioquímica, Alimentos, Industrial o Médico Veterinario Zootecnista.

**CONOCIMIENTOS**:

- Sistemas de calidad e inocuidad
- Normatividades aplicables en establecimientos TIF
- Plan HACCP
- Control Estadístico Buenas Practicas de Manufactura (BPM´S)
- Procedimiento Estándar de Sanitización (POES)
- Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA´S)
- Manejo de instrumentos de medición

**HORARIO ROTATIVO**

**BENEFICIOS**:

- Fondo de ahorro del 7.5%
- Seguro de vida
- SGMM
- Apoyo a gastos funerarios
- Descuentos preferentes y mucho más.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $15,800.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Seguro de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Experiência:

- Control de calidad: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial