Estamos buscando un inspector de calidad para para puntos específicos de inspección y trimeo.
**¡**UNETE A NUESTRO!
**Edad**:20 años en adelante
Sexo Indistinto
**Educación**:
- Carrera trunca a fin
- Preparatoria terminada
- Preparatoria con carrera técnica en alimentos
**Formación**:
- Industria de alimentos
**Experiência**:
- Industria de alimentos
- BPMs
- POE
- POES
- PREREQUISITOS
**Función principal**:
Conservar antes, durante y después del proceso las buenas prácticas de manufactura con la finalidad de preservar la inocuidad del producto.
Apegados a los prerrequisitos para un buen funcionamiento de nuestro plan HACCP.
Registro de documentación auditable nacional e internacionalmente
**Responsabilidades**:
- Verificación de todos los procesos, manteniendo la inocuidad del producto, conforme al conocimiento de:
- NOM-004-ZOO 1997 (RT)
- NOM-033-ZOO 1995 (BA)
- NOM-008-ZOO 1999 (CYE)
- NOM-009-ZOO 1994 (PSC)
- Bienestar animal
- Signos básicos para un correcto noqueo
- Medición y titulación de satirizantes
- Procedimiento para canales >30meses
- Temperaturas en las diferentes áreas de proceso
- Toma de muestras microbiológicas
- Cero tolerancias (PCC)
- MRE(material de riesgo especifico)
- PreOperativos de las diferentes áreas
- Conocimiento teórico de todos los PCC en planta
- Desembarque de ganado (BA)
- Condiciones aptas organolepticamente del producto
- Medición de PH en canal
- POE
- POES
- Registro de Formatos
**Funciones**:
- Impartir cursos de inducción a personal de nuevo ingreso
- Reporte mensual de canales retenidas y/o producto retenido
- Reporte mensual de producto/canal decomisados
- Elaboración de formato para toma de muestras microbiológicas mensuales.
- Toma de muestras de canales
- Elaboración de formatos de acciones correctivas/preventivas en cero tolerancia
- Llevar a cabo BPMs
- Ejercer correctamente los procedimientos de MRE (material de riesgo especifico)
- Llevar a cabo los planes HACCP
- Llevar a cabo los procedimientos de bienestar animal
- Capacidad de trabajar bajo presión y situaciones críticas
- Toma de decisiones.
- Proactivo
- Disponibilidad
- Iniciativa
- Llevar el correcto registro de procedimientos y operación
**Habilidades**:
- Trabajar con alto grado de responsabilidad
- Habilidades en equipo de oficina (PC, copiadora, enmicadora, etc )
- Capacidad de trabajar bajo presión y situaciones críticas
- Trabajo en equipo
- Toma de decisiones
- Dialogo e interacción
- Disciplina
Si te interesa la vacante, puedes mandar tu CV por este medio o comunicarte al (686 243 0620) para conocer mas información sobre la vacante.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de $11,200.00 al mes
Horario:
- Turno de 10 horas
- Turno matutino
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Seguro de la vista
- Seguro dental
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Experiência:
- Control de calidad: 1 año (Deseable)