Empresa mexicana con más de 50 años de experiência en la elaboración de dulces de alta calidad para satisfacer a nuestros clientes por medio del compromiso de nuestro personal y la mejora de los procesos.
**Solicita**:Inspector de Calidad
**Propósito**:
Asegurar la calidad e inocuidad, con el monitoreo continuo de las operaciones que intervienen en todo el proceso desde la recepción de la materia prima, fabricación, acondicionamiento y entrega del producto terminado.
**Requisitos**:
- Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería Química, Bioquímica o en alimentos.
- Experiência: Al menos 6 meses en empresas de alimentos
**Funciones**:
- Aplicar los procedimientos establecidos para realizar el muestreo y análisis de los productos fabricados con base en las especificaciones establecidas.
- Realizar la verificación de cumplimiento a PPRS en las instalaciones y seguimiento a BPM en el personal de las diferentes áreas de la organización, gestionando acciones correctivas cuando se requieran.
- Identificar situaciones de no conformidad en producto en proceso y producto terminado, realizar acciones de contención y brindar una solución efectiva, en caso de ser un problema específico y de difícil solución solicitar apoyo al Supervisor de Calidad.
- Asegurar el muestreo y resguardo de muestras de retención para los productos terminados de mayor movimiento y que han presentado quejas de calidad.
- Realizar el correcto registro de los resultados de inspecciones a producto en proceso y producto terminado.
- Realizar mensualmente la verificación de equipos de medición (peso), para asegurar el correcto funcionamiento y la medición sea segura.
- Participar activamente en la aplicación de análisis (fisicoquímicos, sensoriales y microbiológicos) que aseguren la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
- Realizar la revisión del estado de los utensilios grado alimentario y en caso de ser necesario gestionar su cambio y/o adquisición.
- Cumplir con la normatividad estipulada en la organización de acuerdo con Instituciones que aseguren la inocuidad de los alimentos producidos en la planta.
- Asistir a todas las capacitaciones brindadas por la empresa y aquellas que se relacionen con sus actividades.
- Apoyar en la investigación de incidentes y accidentes cuando sea requerido. Promover el cumplimiento de las políticas establecidas.
- Cumplir con aquellos lineamientos o controles que se implementen en la Organización con el fin de asegurar la inocuidad y calidad de los productos.
**Conocimientos**:
- Sistemas, técnicas y metodologías de mejora continua
- Manejo de paquetería Office
- En sistemas de gestión de calidad o inocuidad de productos
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Manejo de instrumentos de laboratorio y medición
- Técnicas de microbiología e interpretación de resultados
- Metodología HACCP
- Norma ISO-22000-1
- Normas oficiales alimentarias
- Metodología 5'S
- Etiquetado nacional y FDA
- Desarrollo de Nuevos productos
- **Zona de trabajo: (Carr. Picacho-Ajusco, Miguel Hidalgo 3ra Secc, Tlalpan - a 15 minutos de Six flags)**_
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $11,020.91 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Experiência:
- Control de calidad: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
