Inspector Haccp

Inspector HACCPLic o Ing en alimentos con curso HACCP carreras afinesFuncionesSupervisar la verificación de MP, PP y PT.Supervisar la revisión de características organolépticas de materias primas, producto en proceso y producto terminado.Supervisar la verificación de temperaturas de almacenes.SupervisarVerificación de BPM´s.Supervisar la verificación de limpiezas preoperativas.Supervisar la verificación y seguimiento de trazabilidadades.Retención y seguimiento de productos y proceso no conformes.Levantamiento y seguimiento de fallas y acciones correctivas.Coordinar las muestras de labotario.Supervisar la Validación y verificaciones de PCCLlevar el control documental SGC y el cumplimiento de estos en piso.Cumplir los indicadores asignadosManejo de personal, toma de decisiones con apego a normas y estatutos, facilidad de negociación, control estadísticos de procesos, manejo de office / SAP avanzado y conocimiento de HACCPEspecificacionesAv Acueducto, El Lechugal, 66376 Santa Catarina, N.LPrestaciones de Ley y Superiores