Inventarios

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

Esta encargado de asegura que se realice todas las compras de insumos, de acuerdo a cantidades necesarias de operación y de productos supervisados y autorizados por el chef; así como de la calidad de cada uno de los productos. Realiza la rotación de todos los productos para contar con la más alta frescura y calidad de los insumos, para su mejor aprovechamiento.


REQUISITOS PARA EL PUESTO

• Edad 26 a 39 años
• Ser Originario de Puebla
• Control de competencias
• Control de Operaciones y de administración
• Autonomo
• Experiencia en Inventario
• Control de PEPS


PRINCIPALES CUALIDADES DE PUESTO

1. Apoyo en el control de inventarios mensuales de vinos y licores, insumos, abarrotes, etc.
2. Apoyo en el control de entradas y salidas de A y B.
3. Auxiliar en la recepción de los productos y proveedores.
4. Surtido de insumos a las cocinas, barra y piso de restaurante.
5. Registro y resporte de faltantes y mermas.
6. Apoyo en el etiquetado de vinos y licores, y registro de las entradas y salidas de los mismos.
8. Llevar los controles de compras y pagos.
9. Verificar que los insumos sean de calidad y se encuentre en perfecto estado.
10. Cotizar con nuevos proveedores y darle seguimiento a los actuales.
11. Revisar y realizar las órdenes de pedido a proveedores.
12. Actualizar los costos de los insumos.
13. Llevar un control de salidas (surtidos) sobre ventas y stock


¡Sigamos creciendo juntos!