Jefe Alimentos Y Bebidas

1.
Elaborar la planeación mensual, trimestral y anual del área de alimentos y bebidas, incluyendo: la asignación de prioridades del área, políticas y procedimientos internos, presupuestos y controles de calidad y gestión de recursos del área.
2.
Asegurar que el servicio de alimentos y bebidas en sala cumpla con los más altos estándares de seguridad e higiene, coordinando la capacitación y el entrenamiento del personal del área.
3.
Coordinar con el área comercial las estrategias de impacto para fomentar la rentabilidad del área.
4.
Asegurar que el menú de alimentos y la oferta gastronómica de la sala cumpla con los estándares de calidad, precio y rentabilidad.
5.
Gestionar las incidencias y requerimientos del personal del área de alimentos y bebidas.
6.
Asegurar la ejecución de inventarios y el correcto uso de la información del área.
7.
Controlar el inventario de productos, merma y equipo requerido para la correcta operación del área.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $11,000.00 - $12,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido

Consideraciones ante el COVID-19:

- Sanitización de espacios
- Control de temperatura
- Entrega de EPP