Jefe De Alimentos Y Bebidas

PROFESIONALES DE 30 A 45 AÑOS, CON AMPLIA EXPERIENCIA EN GESTIONAR EL AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, COORDINACION Y SUPERVISION EN LA OPERACIONEN DE CAFETERIA, RESTAURANT, SNACK - PALAPA Y EVENTOS, ASI COMO AQUELLAS ACTIVIDADES QUE LE SEAN ENCOMENDADAS EN FORMA ESPECIFICA POR SU JEFE INMEDIATO O SUPERIOR, PARA CUMPLIR CON EL OBJETIVO DESEABLE DEL PUESTO.- REVISA QUE LA PLANTILLA DE PERSONAL DE SU AREA, ESTE COMPLETA..- SUPERVISA Y GESTIONA AL PERSONAL DE SERVICIO, COCINA, CAJA Y ALMACEN- SUPERVISA LA LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE SUS AREAS, REPORTANDO A MANTENIMIENTO CUALQUIER ANOMALIA.- SUPERVISA LA REALIZACION DE LOS INVENTARIOS, REALIZADOS POR SU PERSONAL.- ENCARGADO DE VIGILAR QUE TODAS LAS COMANDAS SE LES DE EL USO ADECUADO.- ENCARGADO DE SUPERVISAR LAS REQUISICIONES DE SUS AREAS.- ENCARGADO DE REALIZAR LA PROMOCION DE LOS EVENTOS- REALIZA LOS ESTUDIOS DE COSTO Y UTILIDAD DE CADA EVENTO, ASI COMO DEL BUFFET.- SUPERVISA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS EQUIPOS Y MOBILIARIO DE SUS AREAS, REPORTANDO AL AREA DE MANTENIMIENTO LAS REPARACIONES QUE SE TENGAN QUE HACER.- SUPERVISA EL DESEMPEÑO DE SU PERSONAL.- REALIZA INFORMES SOBRE: MERMAS, ESTADOS DE PERDIDAS Y GANANCIAS, EVENTOS, ETC.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mesBeneficios:- Vales de despensaTipo de jornada:- Diurno- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Lunes a viernes- Todos los fines de semana- Turno de 10 horas- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiência:- JEFATURA DE AYB: 5 años (Obligatorio)- Gestión de ventas: 3 años (Deseable)- CONTROL DE INVENTARIOS Y COSTOS: 3 años (Obligatorio)- Supervisión de personal: 3 años (Obligatorio)- Servicio al cliente: 3 años (Deseable)Licencia/Certificación:- DISTINTIVO H (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial