Jefe De Alimentos Y Bebidas Hotelero

**Vacante para la empresa Adagio en Santa María del Oro, Nayarit**:** INDISPENSABLE: DISPONIBILIDAD PARA RADICAR DENTRO DEL HOTEL EN SANTA MARÍA DEL ORO**Funciones principales:- Supervisar y coordinar la gestión de personal, incluyendo la selección, capacitación y evaluación del personal a su cargo equipo de 10 a 12 personas- Planificación y organización de menús, inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y decoración de platillos.- Desarrollar y supervisar la implementación de estrategias de servicio y comercialización para el departamento de alimentos y bebidas.- Supervisar y dirigir al personal del departamento de alimentos y bebidas.- Supervisar la gestión financiera del departamento, incluyendo la elaboración y seguimiento de presupuestos, y la gestión de costos y rentabilidad.- Planificar y coordinar eventos especiales, banquetes y reuniones en el hotel.- Trabajar en colaboración con otros departamentos del hotel, como el departamento de ventas y marketing, para desarrollar promociones y campañas publicitarias.- Garantizar que el departamento de alimentos y bebidas cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria- Evaluar el rendimiento del departamento de alimentos y bebidas y hacer ajustes según sea necesario para mejorar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.Ofrecemos:Sueldo quincenal, prestaciones de ley, **hospedaje, alimentos, uniformes****Lugar de trabajo: Laguna de Santa Maria del Oro****Horario: 7:00 a 3:00 o 3:00 a 11:00 pm (Rotativo)****Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Medio**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Hotelería**Habilidades**:- Alimentos- Bebidas- Administración