**Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Tepeyac -Gustavo A. Madero, Ciudad de México**:
¡Grupo Argentilia está en tu búsqueda para la próxima apertura de **Restaurante La Vaka!**
Prestigio, tradición e innovación hacen de nuestro restaurante, una de las propuestas gastronómicas más importantes de la zona.
**GRUPO ARGENTILIA te está buscando, JEFE DE BAR**con excelente actitud de servicio y carisma para unirse a nuestro equipo de trabajo.
**Actividades**:
- Realiza el inventario inicial anotando las bebidas (refrescos, cervezas y agua) y comparando contra el
inventario de cierre.
- Elabora el formato de "Requisición" con el producto (cerveza, refrescos, destilados, vinos, jugos, agua, licores,
jarabes y fruta) y cantidad que requiere y la entrega al Subgerente para revisión y autorización.
- Responsable de preparar cocteles y bebidas de acuerdo a la demanda del día siempre apegado a las recetas de
Grupo Argentilia.
- Responsable de bateo de bebidas de acuerdo a comandas recibidas.
- Responsable del llenado de bitácora de bebidas devueltas.
- Responsable de elaborar durante el servicio la bitácora de registro de destrucción de envases.
- Responsable de destruir las botellas vacías, previo registro en la bitácora correspondiente
- Verifica stock y elabora requisiciones con las autorizaciones correspondientes.
- Supervisa la limpieza de la barra en general de acuerdo a lista de verificación autorizada.
- Realiza el inventario de cierre.
- Prepara y participa en el inventario mensual de barra.
- Evalúa productos de lento movimiento para promover su venta.
- Brindar un soporte integral a la operación, lo que implicará la disposición y responsabilidad de realizar actividades adicionales que el jefe inmediato le solicite para cubrir o apoyar a otros puestos dentro de la organización
**Requisitos**:
- Agilidad y rapidez para entregar bebidas
- Haber manejado una plantilla mínima de 5 personas
- Comunicación y apoyo con meseros para el cobro de bebidas
- Gusto por trabajar en equipo
- Capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido
- Flexibilidad para trabajar de lunes a domingo de 12:00 pm al cierre
- Documentación completa para laborar
- Vivir cerca de la zona de trabajo (estamos dentro de Parque Tepeyac) o sin problemas para trasladarse al inicio y término de labores
**Ofrecemos**:
- Sueldo base ($7,500 mensuales brutos)
- Propinas semanales en efectivo de aprox $2,000
- Vales de despensa al terminar período de prueba
- Prestaciones de ley desde tu ingreso
- Servicio de comedor gratuito todos los días
- 1 descanso rolado entre lunes y jueves de cada semana
- Capacitación en línea a través de nuestra plataforma digital
No lo pienses mucho y decide formar parte de nuestra familia en la nueva sucursal, en Vaka Tepeyac hay un lugar para ti.
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- Diposicion
- Trabajo en equipo
- Comunicación y liderazgo
