Jefe De Barra

Supervisar la operación y administración del Bar, Impulsar el desarrollo de los Colaboradores a
través de retroalimentación y seguimiento de su trabajo. Apoyar en todas las áreas del restaurante
concentrándose en la parte de Operación de las Barras
- Tener recetas y costeos actualizados cada mes.
- Inventario de almacenes de alta prioridad cada semana, asegurar que estén completos al 100%

Experiência mínima de 2 ó 3 años en Restaurantes Fine Dining, con conocimientos amplios de
recetas, procedimientos, técnicas, políticas y estándares generales del área del Bar.
- Éxito comprobado en los resultados con respecto al puesto anterior.
- Debe estar validado en la estación y conocimiento del Bar & Cocteleria del restaurante.
- Debe de estar validado en todos los procesos del Bar (Apertura SW, CL)
- Conocimiento en el manejo de Infocaja para lograr las funciones del puesto de manera eficiente.
- Comunicación verbal excelente,
- Capacidad de desarrollar las habilidades del personal.
- Excelentes habilidades de liderazgo y soporte del personal.
- Conocimiento en compras y volúmenes de desplazamiento.
- Preparatoria o carrera técnica terminada.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 - $10,500.00 al mes

Horario:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
- Turno mixto

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial