Jefe De Barra

Supervisar la operación y administración del Bar, Impulsar el desarrollo de los Colaboradores através de retroalimentación y seguimiento de su trabajo. Apoyar en todas las áreas del restauranteconcentrándose en la parte de Operación de las Barras- Tener recetas y costeos actualizados cada mes.- Inventario de almacenes de alta prioridad cada semana, asegurar que estén completos al 100%Experiência mínima de 2 ó 3 años en Restaurantes Fine Dining, con conocimientos amplios derecetas, procedimientos, técnicas, políticas y estándares generales del área del Bar.- Éxito comprobado en los resultados con respecto al puesto anterior.- Debe estar validado en la estación y conocimiento del Bar & Cocteleria del restaurante.- Debe de estar validado en todos los procesos del Bar (Apertura SW, CL)- Conocimiento en el manejo de Infocaja para lograr las funciones del puesto de manera eficiente.- Comunicación verbal excelente,- Capacidad de desarrollar las habilidades del personal.- Excelentes habilidades de liderazgo y soporte del personal.- Conocimiento en compras y volúmenes de desplazamiento.- Preparatoria o carrera técnica terminada.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 - $10,500.00 al mesHorario:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Turno de 8 horas- Turno mixtoPrestaciones:- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidad- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial