Jefe De Cocina - Apertura De Restaurante

Apertura de Restaurante - Cocina Americana y PizzasSolicita: Jefes de CocinaEscolaridad: Mínimo Media SuperiorExperiência: Mínimo 3 años en Restaurantes deCocina Americana y PizzasDisponibilidad de HorarioActitudes Personales:Manejo de PersonalActitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus compañeros.Conocimientos y **Responsabilidades**:Conocimiento en cocina americana y pizzas artesanalesAsegurar la preparación de los alimentos, elaboración de salsas, sopas y platillos en general. Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado.Manejo de IndicadoresControl de Inventarios PEPSControl de MermasControl de CostosCosteo de RecetasConocimento e implementación del Distintivo HConocer los tipos de cortes en las carnes.Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos evitar desperdicios de materia sobrante.Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.Cuidar apariencia e higiene personal.Cumplir con los estándares de calidad y de servicio.Responsabilidad individual.Actividades inherentes al puesto.Tipo de puesto: Tiempo completo.Sueldo Mensual: $8,0000 - $10,000 de acuerdo a habilidades + propinasTipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSalario: $8,000.00 - $10,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasTipos de compensaciones:- PropinasExperiência:- Jefes de Cocina - Cocina Americana y Pizzas: 3 años (Obligatorio)