Jefe De Cocina De Comisariato

COMISARIATO DE EMPRESA CASEROL SOLICITA JEFE DE COCINA DE PRODUCCIÓN.

Dirección: calle Arista 1636, Col: Artesanos, CP 44200

A 3 cuadras de Enrique Díaz de León, cerca del expiatorio.

Experiência necesaria mínima de 1 año.

Disponibilidad de horario.

Buena presentación e higiene personal.

Con iniciativa, proactivo y puntual.

Funciones:

- Preparación de alimentos: Cortar, picar, pelar, marinar y cocinar una variedad de ingredientes y platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Menús y recetas: Seguimiento a las recetas de salsas y guisos, así como la integración de ingredientes y rectificación de sazón de la receta que se prepara.
- Cumplimiento de normas sanitarias.
- Seguir estrictamente las regulaciones y normas de seguridad alimentaria para garantizar la preparación segura y sanitaria de los alimentos.
- Mantener una higiene personal adecuada.
- Asegurar el almacenamiento adecuado de alimentos y seguir las pautas de manipulación de los mismos.
- Control de calidad: Supervisar la calidad de los alimentos preparados, asegurando que cumplan con los estándares establecidos.
- Probar y ajustar los sabores según sea necesario.
- Gestión de inventario.
- Control de
- Supervisar la rotación de existencias para minimizar el desperdicio y mantener la frescura de los alimentos.
- Liderazgo.
- Comunicación y trabajo en equipo.

Trabajo de lunes a sábado, de 8:00 a 5:00 pm.
Descanso los domingos.

Prestaciones de ley.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Salario: $12,000.00 al mes

Horario:

- Diurno
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Descuento de empleados
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial