Jefe De Cocina

Jefe de cocinaEstamos en busca de tu talento para restaurante de comida mexicana.Somos una empresa emergente, en la cual puedes cultivar tus habilidades culinarias, aprender y ejecutar lo aprendido.Parte de las actividades a realizar son:Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comidaSupervisar la preparación y cocinado de la comidaComprobar el emplatado y la temperatura de la comidaFijar el tamaño de las porcionesPoner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restauranteHacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesarioFormar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatadoRealizar inventarios y conteo de existenciasAlmacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocinaDirigir el menú dinámico en coordinación con el gerente del restauranteTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $8,400.00 - $8,500.00 al mesBeneficios:Uniformes gratuitosPago complementario:PropinasTipo de jornada:Turno de 10 horasEscolaridad:Bachillerato terminado (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial#J-18808-Ljbffr