Jefe De Cocina

**Jefe de cocina**

Estamos en busca de tu talento para restaurante de comida mexicana.

Somos una empresa emergente, en la cual puedes cultivar tus habilidades culinarias, aprender y ejecutar lo aprendido.

Parte de las actividades a realizar son:

- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones
- Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Realizar inventarios y conteo de existencias
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
- Dirigir el menú dinámico en coordinación con el gerente del restaurante

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,400.00 - $8,500.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial