Título del puesto: Jefe de cocinaUbicación**:Zona Chapultepec.**Buscamos jefe de cocina apasionado por la gastronomía, creativo y con habilidades para liderar equipos! Si eres alguien que cocina con amor, busca siempre mejorar y tiene la capacidad de inspirar a otros, ¡este puesto es para ti!**Responsabilidades**:- Generar propuestas de mejoras en el área** Llenado de archivos para medir tiempos de comandas, incidencias y 86 de cocina- Costeo de platillos** Presentar reportes semanales sobre cifras de mermas y comida de personal- Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y estándares de presentación establecidos.- Coordinar al equipo de cocina y panadería para asegurar la eficiencia y calidad.- Manejar los ingredientes y productos perecederos de manera adecuada.- Colaborar en la creación de especiales de mes y/o de temporada- Mantener un ambiente de cocina limpio y ordenado- Supervisar y capacitar al personal de cocina- Generar horarios semanales- Realizar pedidos semanales*Llenado de bitacoras de refrigeradores y temperaturas- Planificar la producción de salsas**Requisitos**:- Experiência comprobable en un puesto similar- Conocimiento sólido de técnicas de cocina- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y mantener la calma bajo presión.- Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria- Creatividad culinaria y pasión por la comida de calidad.- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.**Ofrecemos**:- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.- Ambiente de trabajo colaborativo y creativo.- Descuentos en comidas y beneficios adicionales.- Desayuno de colaborador gratuito*Capacitaciones constantes*Uniformes gratuitos*Bono por cumplimiento a resultados con base a resultados**Información**:Horario: 7:50 am a 3:50 pmPropinas repartidas diariamente $1000 a 1200 por semanaLunes a Domingo con un día de descanso entre semanaTodas las prestaciones de leyTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $12,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedorTipos de compensaciones:- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial
