Título del puesto: Jefe de cocina
Ubicación**:Zona Chapultepec.**
Buscamos jefe de cocina apasionado por la gastronomía, creativo y con habilidades para liderar equipos! Si eres alguien que cocina con amor, busca siempre mejorar y tiene la capacidad de inspirar a otros, ¡este puesto es para ti!
**Responsabilidades**:
- Generar propuestas de mejoras en el área
** Llenado de archivos para medir tiempos de comandas, incidencias y 86 de cocina
- Costeo de platillos
** Presentar reportes semanales sobre cifras de mermas y comida de personal
- Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y estándares de presentación establecidos.
- Coordinar al equipo de cocina y panadería para asegurar la eficiencia y calidad.
- Manejar los ingredientes y productos perecederos de manera adecuada.
- Colaborar en la creación de especiales de mes y/o de temporada
- Mantener un ambiente de cocina limpio y ordenado
- Supervisar y capacitar al personal de cocina
- Generar horarios semanales
- Realizar pedidos semanales
*Llenado de bitacoras de refrigeradores y temperaturas
- Planificar la producción de salsas
**Requisitos**:
- Experiência comprobable en un puesto similar
- Conocimiento sólido de técnicas de cocina
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y mantener la calma bajo presión.
- Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria
- Creatividad culinaria y pasión por la comida de calidad.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
**Ofrecemos**:
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo colaborativo y creativo.
- Descuentos en comidas y beneficios adicionales.
- Desayuno de colaborador gratuito
*Capacitaciones constantes
*Uniformes gratuitos
*Bono por cumplimiento a resultados con base a resultados
**Información**:
Horario: 7:50 am a 3:50 pm
Propinas repartidas diariamente $1000 a 1200 por semana
Lunes a Domingo con un día de descanso entre semana
Todas las prestaciones de ley
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $12,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial