Jefe De Cocina

Limpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación.

Elaboración de platillos según los estándares de calidad y servicio.

Manejo higiénico de los alimentos

Manejo de personal

Capacitar, supervisar y evaluar el desempeño del personal a su cargo

Control de Inventario y pedidos

Conocimiento de cocina regional,mexicana e internacional.

Trabajar la línea de producción asegurando la calidad de Alimentos

Revisar el stock de insumos de materias primas (frutas, verduras, embutidos, queso, lácteos, etc.)

Inventarios

Levantar pedidos

Participa en la recepción de pedido, verificando la materia prima.

Conocimientos administrativos restauranteros

Manejo de PEPS

Conocimiento en aprovechamiento de inventarios

Manejo higiénico de alimentos

Conocimiento de la operación y mantenimiento de equipos de cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $8,000.00 - $9,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial