Jefe De Cocina

CADENA INTERNACIONAL DE CASINOS.

SOLICITA:
JEFE DE COCINA/CHEF ADMINISTRATIVO

Objetivo:
Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú.

Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y experiência en restaurantes a nível de jefatura para manejar una plantilla de 10 personas, con habilidades de negociación, sepa trabajar en equipo, ideal contar con cualidades como liderazgo, manejo de personal, gestión de conflictos y alto sentido de responsabilidad. Licenciaturas afines y disponibilidad para laborar turno nocturno.

Actividades principales:

- Planear los menús semanales
- Garantizar la existencia de insumos en existencia para dicho menú
- Manejo de costos de producción
- Supervisar higiene y manejo adecuado de alimentos
- Garantizar el almacenamiento adecuado de insumos
- Manejo de inventario
- Asignar areas y horarios de trabajo al personal
- Propuesta de menús para eventos especiales y cenas VIP
- Cotizaciones con proveedores

Ofrecemos:

- Sueldo base mensual $16,000 + ingreso variable adicional
- Vales de despensa mensual
- Uniformes sin costo
- Comida incluida
- Transporte nocturno
- Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, INFONAVIT, FONACOT, prima vacacional, vacaciones)
- Reparto PTU
- Descuentos y promociones exclusivas

GRUPO CIRSA es uno de los líderes internacionales más grandes en el sector del juego y entretenimiento nos destacamos por nuestra innovación, profesionalismo, diversidad y servicio.
- Importante leer las especificaciones de la vacante.