Jefe De Cocina

Por apertura de sucursal estamos buscando talento.

Es responsable de la preparación de alimentos, asegurando el buen manejo de los insumos, cuidando la presentación, sabor y calidad de los mismos.

1. Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos.

2. Mantener la limpieza y orden de la cocina.

3. Conocer las recetas del 100% del menú.

4. Elaborar los alimentos.

5. Supervisar la preparación de alimentos.

6. Supervisar la presentación de los platillos.

7. Recepción y almacenaje correcto de insumos.

Entregar los platillos en tiempo y forma.

Conocimientos:
1. Conocer los tiempos de cocción de los alimentos.

2. Conocimiento de sistemas para el almacenamiento de alimentos. PEPS

Conocimiento de normas de seguridad e higiene.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Horario:

- Incluye fines de semana

Prestaciones:

- Aumentos salariales

Puede trasladarse/mudarse:

- Mérida, Yuc.: Trasladarse al trabajo sin problema o estar dispuesto a mudarse con una paquete de apoyo para mudarse proporcionado por la empresa (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial