Jefe De Cocina

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**Requisitos**:

- Mínimo 3 años en puesto similar
- Interpretación de recetas
- Técnicas para elaboración de recetas
- Corte y rebanado de carnes, frutas y legumbres
- Conocimiento de términos de cocción y cortes básicos de carnes
- Conocimiento de procedimiento para congelar verduras pre-cocidas.
- Conocimiento de descongelación de la materia prima
- Conocimiento de cortes de verduras: juliana, macedonia, etc.
- Procedimiento para descongelar carnes rojas.
- Seguir al pie de la letra la calendarización de la barra de buffet.
(clínica y evaluaciones por escrito)
- Seguir recetario al pie de la letra asi como los montajes especificados ya en la receta.
OFRECEMOS:

- Sueldo base
- propinas
- servicio medico
- servicio de comedor
- descuentos en la marca

Si cumples con el perfil, envía tu Cv formato pdf
5525351400 con Karla
Bernal

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $7,200.00 - $9,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales
- Seguro de gastos médicos
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Rotativo