Jefe De Cocina

Shot & Shot busca un jefe(a) de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.
**Responsabilidades**:

- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina y confirmalos con gerencia
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej.
en frigoríficos)
- Realizar informes de costos semanales, mensuales
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
- Atender la Auditoria Semanal.
Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $12,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad