Jefe De Cocina

Se parte de nuestro equipo, solo faltas ¡TU!Jefe de cocina- Responsable de ambos turnos de la cocina, los insumos, los productos, los enseres y el equipo de trabajo.- Manejo de personal, horarios, capacitaciones. Participa activamente en la selección del nuevo personal para su departamento.- Elabora recetas de productos y sub recetas de insumos elaborados, así como asegurar el control del porcentaje de costo de alimentos.- Elabora, propone y ejecuta nuevos platillos. Deberá contar con mente abierta para hacer mejoras continuas a los productos actuales.- Se encarga de realizar pedidos y requisiciones de insumos, y se asegura de llevar control de lo recibido y lo pendiente por parte del departamento de compras. Participa activamente en la búsqueda de nuevos proveedores y mejores insumos para continuar con la mejora constante.- Ejecutará todo aquello dispuesto por Gerente General y/o Director. Entre otros.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $18,000.00 - $24,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno mixtoPrestaciones:- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferenciales- Estacionamiento gratuito- Opción a contrato indefinido- Programa de referidos- Servicio de comedor- Servicio de comedor con descuentoTipos de compensaciones:- Bono de productividadConsideraciones ante el COVID-19:Se ejecutan todos los protocolos dispuestos por nuestras autoridades.Educación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Jefe de cocina: 4 años (Obligatorio)Licencia/Certificación:- Gastronomía (Deseable)Disponibilidad de turnos:- Turno diurno (Deseable)- Turno nocturno (Obligatorio)