Jefe De Cocina

PERSONA RESPONSABLE AL 100% DE LA COCINA, ENCARGADA DE LA PREPARACION DE LOS ALIMENTOS, LA ESTANDARIZACION DE RECETAS, EL MANEJO, SEGURIDAD E HIGIENE DE INSUMOS E INSTALACIONES DE LA COCINA.
GARANTIZA LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS A TRAVES DE LOS PROCESOS DE ELABORACION.
EL PUESTO REPORTA A GERENTE Y SUBGERENTE.
CONOCIMIENTOS: NORMAS DE SEGURIDAD, NORMAS DE HIGIENE, MANEJO DE CALIDAD, TRATO CON PROVEEDORES, DELEGACION Y SUPERVISION DE FUNCIONES, CAPACITACION, CONTROL DE COSTOS, MANEJO DE INVENTARIO, COCCION DE ALIMENTOS, TEMPERATURA DE ALIMENTOS, CONTAMINACION CRUZADA, CADENAS DE FRIO.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Salario: $13,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas
- Turno vespertino

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial