Jefe de Cocina - ExplanadaEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina.- Diseñar menús innovadores y atractivos, ajustándolos según las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes.- Asegurar la calidad y presentación de todos los platos, manteniendo altos estándares de sabor y estética.- Gestionar y entrenar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene.- Controlar los costos de alimentos, optimizar el uso de ingredientes y minimizar el desperdicio.- Realizar pedidos de suministros y mantener inventarios adecuados para el funcionamiento de la cocina.- Colaborar con la gerencia en la creación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y atraer nuevos comensales.- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud en la cocina.**Requisitos**:- ** Educación**: Certificación o titulación en Gastronomía, Artes Culinarias o experiência equivalente.- ** Experiência**: Mínimo de [X años] como jefe de cocina o sous chef en un restaurante de alta demanda.- ** Habilidades técnicas**: Dominio de técnicas de cocina, control de inventarios, y conocimientos en elaboración de menús.- ** Habilidades adicionales**:- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar al equipo de cocina.- Habilidades organizativas y de gestión del tiempo para manejar múltiples órdenes bajo presión.- Creatividad y pasión por el desarrollo de nuevos platillos y sabores.- Conocimiento en administración de costos, control de porciones y optimización de recursos.- Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.Sueldo Mensual $11,000 - $12,000 de cuerdo a habilidades + propinas + prestaciones de ley