Jefe De Cocina - Hotel Araiza San Luis

**Descripción y detalle de las actividades**
- 1.
Verifica la organización y limpieza donde se encuentran los alimentos, en el caso de servicio de buffet en el orden y rotulación de productos en buffet.2.
Realiza Inspecciones para verificar la calidad de los alimentos.3.
Verifica los tiempos y movimientos de los eventos (tiempos de servicio), para coordinar la producción de los alimentos.4.
Verifica durante la preparación de los alimentos:

- Que el personal manipule higiénicamente todos alimentos.- El uso adecuado de las porciones en platillos.- La presentación y sabor de los alimentos.
**Experiência y requisitos**
- Experiência 1.
Dominio completo de las tareas del personal a quien supervisa.2.
Haber laborado y desempeñado el puesto.3.
Elaboración, materias primas, elaboración de menús normales y especiales.4.
Tecnología aplicada a la cocina (envasados al vacío, etc.).5.
De nutrición y dietética.6.
Costos, control de mermas, etc.).7.
Adiestramiento y conocimiento en materia de seguridad e higiene.Habilidades y/o Áreas de conocimiento.1.
Habilidad para el manejo de personal y conocimientos generales de leyes laborables.2.
Facilidad de palabra, Innovadora y creativa, facilidad.3.
Capacidad de coordinación; Debe ser metódica, detallista, flexible, organizada

**Organización**
- Araiza Hoteles Y Centro de Convenciones**Giro**
- Hotelería y Turismo**Actividad principal**
- Servicio de habitación y hospedaje.
**Número de empleados**
- 200**Número de vacantes** 1**Área** Alimentos**Contrato** Permanente**Turno** Diurno**Jornada** Tiempo Completo**Horario** ABIERTO**Salario mensual** $10800 - $11200 MXN**Estudios** Carrera Tecnica**Sexo** Indistinto**Edad** 25 - 45 años