Jefe De Comedor Industrial - Foranea

Descripción y detalle de las actividadesTrato directo con con el cliente Dirigir y coordinar las actividades administrativas y operativas del comedor Toma de inventarios. Verificar que se cumplan los procesos de seguridad alimentaria y HACCP. Coordinar en conjunto con el supervisor de línea de servicio, la cantidad de platos a servir según el número de comensales. Revisión de menú en conjunto con el cliente. Planeación de compras de insumos y materias primas. Registrar diariamente incidencias en la plantilla. Recuperación de cartera vencida Control de merma. Kpis del comedorExperiência y requisitosLic. Gastronomía, Turismo, Nutrición o afin. Experiência mínima de 3 años en comedores industriales. Facilidad de palabra. Indispensable tener automóvil. Flexibilidad de rotar horario.**Número de vacantes** 1**Área** Alimentos**Contrato** Permanente**Modalidad** Presencial**Turno** Diurno**Jornada** Tiempo Completo**Salario mensual** $25000 - $35000 MXN**Estudios** Titulo Profesional**Sexo** Indistinto**Edad** 35 - 45 años**Disponibilidad p. viajar** Si