Jefe De Comedor Industrial - Foranea

Descripción y detalle de las actividades

Trato directo con con el cliente Dirigir y coordinar las actividades administrativas y operativas del comedor Toma de inventarios. Verificar que se cumplan los procesos de seguridad alimentaria y HACCP. Coordinar en conjunto con el supervisor de línea de servicio, la cantidad de platos a servir según el número de comensales. Revisión de menú en conjunto con el cliente. Planeación de compras de insumos y materias primas. Registrar diariamente incidencias en la plantilla. Recuperación de cartera vencida Control de merma. Kpis del comedor

Experiência y requisitos

Lic. Gastronomía, Turismo, Nutrición o afin. Experiência mínima de 3 años en comedores industriales. Facilidad de palabra. Indispensable tener automóvil. Flexibilidad de rotar horario.

**Número de vacantes** 1

**Área** Alimentos

**Contrato** Permanente

**Modalidad** Presencial

**Turno** Diurno

**Jornada** Tiempo Completo

**Salario mensual** $25000 - $35000 MXN

**Estudios** Titulo Profesional

**Sexo** Indistinto

**Edad** 35 - 45 años

**Disponibilidad p. viajar** Si