Actividades a desarrollar en el puesto:
- Verificar se cumplan todas actividades de preapertura en el área de salón, conforme a lo establecido en los manuales de función.
- Auditar y verificar de manera periódica las requisiciones de insumos que elabora el personal de piso y caja.
- Supervisar y mantener el buen funcionamiento de las áreas de salón durante todo el tiempo de atención que brinde el restaurante, garantizando se cumplan los estándares de calidad en los servicios, productos y atención que tiene establecidos en sus manuales La Parroquia de Veracruz.
- Diseñar los horarios de trabajo del personal asignado al área de salón, notificando al personal con al menos 24 horas de anticipación.
- Verificar que en los cambios de turno en las áreas de salón, el personal de trabajo saliente entregue sus equipos y áreas de servicio como lo marcan los manuales de función.
- Verificar se cumplan todas las actividades de cierre en las áreas de salón, conforme a lo establecido en los manuales de función.
- Revisar periódicamente que todo el mobiliario y los equipos de trabajo necesarios para el correcto funcionamiento de salón se encuentren en perfectas condiciones, y en caso de ser necesario, generar el reporte de mantenimiento.
- Supervisar que los alimentos y bebidas se entreguen de acuerdo a la presentación establecida.
- Supervisar que en el área de salón los protocolos de atención al cliente se cumplan de acuerdo a los manuales de función.
- Revisar las existencias y supervisar la rotación de los productos en su área.
- Apoyar en la revisión y conciliación de cortes de caja y fondo para cambio, hacer retiros parciales, en caso de ser necesario, para evitar la acumulación de grandes cantidades de dinero.
- Atender las quejas de clientes conforme a los protocolos establecidos.
- Dar seguimiento a procedimientos específicos en manuales de operación.
- Asignar rol en el formato de equipo de trabajo del día.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuenta con licenciatura terminada en administración o de algún área similar?
- Edad:
Experiência:
- un puesto similar: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial