**Objetivo del Puesto**:
Supervisar y coordinar las operaciones del área de servicio en el comedor y bar, garantizando una atención al cliente de excelencia, el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos, y la gestión eficiente del personal a su cargo para asegurar una experiência única y satisfactoria para los clientes.
**Responsabilidades Principales**:
- **Supervisión Operativa**:
- Coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros, garroteros y personal de atención al cliente en su turno.
- Asegurar que se cumplan los estándares de servicio y calidad establecidos por la organización.
- Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, así como la limpieza del área de servicio.
- **Atención al Cliente**:
- Resolver de manera proactiva cualquier incidencia o queja relacionada con el servicio o el área de comedor y bar.
- Asegurar un ambiente cálido, respetuoso y profesional para todos los clientes.
- **Gestión de Personal**:
- Organizar y monitorear horarios, asignación de tareas y roles del equipo a su cargo.
- Brindar capacitación constante al equipo sobre protocolos de servicio, manejo de alimentos y atención al cliente.
- **Control y Reportes**:
- Realizar reportes de ventas, incidencias y observaciones para la mejora continua del servicio.
- Verificar el inventario del equipo y materiales necesarios para el área de servicio.
- **Cumplimiento Normativo**:
- Asegurar que se cumplan las normas de seguridad, higiene y sanidad aplicables al sector gastronómico.
- Promover un ambiente laboral inclusivo y respetuoso, alineado con los valores de La Colecturía y las disposiciones legales.
**Requisitos**:
- **Escolaridad**: Educación media superior concluida o equivalente.
- **Experiência**: Al menos 2 años en un puesto similar en el sector gastronómico o de hospitalidad.
- **Habilidades**:
- Liderazgo y manejo de equipos.
- Orientación al cliente y resolución de conflictos.
- Organización y planeación de actividades.
- Comunicación efectiva.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,000.00 - $9,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
- Administración de ventas: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial