**Planeación de la producción**- Analizar la proyección de ventas.- Revisar las tendencias históricas de todos los skus vs proyección de ventas.- Validar y ajustar los máximos y mínimos por sku.- Comparar la proyección de ventas vs inventarios incluyendo centros de distribución y producción planeada.- Elaborar la planeación maestra de fabricación de los skus y cantidades requeridas considerando el lead time de proveedores.
(Explosión de materiales)- Materia cárnica nacional- Materia cárnica importada- Insumos y materiales**Validación financiera de la Planeación de la Producción.
**- Realizar el cálculo de la planeación de la producción vs las políticas financieras de la empresa, es decir cumplir con el índice de inversión autorizado.
**Servicio al cliente**- Revisar el nível del Servicio al Cliente (Hit Rate) y la causa raíz de los mismos.- Determinar y/o participar en los planes de acción para mejorar el Hit Rate de servicio al cliente, así como el seguimiento para validar el impacto esperado.- Construir los tableros para visualización de status vs servicio al cliente y desempeño del área.- Participar y dar seguimiento en la reunión de cadena de suministro semanal.
**Principios de la planeación**- Conocer y dominar de las ingenierías de todos los skus actuales.- Conocer e involucrarse en el desarrollo de ingenierías de nuevos productos.- Seguir de forma oportuna a las caducidades de materias primas y/o PT.
**Seguimiento al cumplimiento**- Validar y dar seguimiento de todos los insumos requeridos para la ejecución del plan de producción, asegurándose que se entreguen en tiempo y forma.- Validar y dar seguimiento a la ejecución del plan de producción.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $40,000.00 - $45,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Vales de despensaEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial