Jefe De Restaurante

Asegurar el correcto funcionamiento de la operación en restaurante y bar.- Asegurar que todo el equipo de trabajo brinde un servicio de calidad a los comensales.- Asegurar que las áreas correspondientes a cocina y piso se encuentren en óptimas condiciones para su funcionamiento y atención a socios.- Asegurar que se realice la producción de manera adecuada.- Asegurar que todos los alimentos preparados cuenten con la presentación e higiene adecuados.- Validar las requisiciones de insumos diarias de todas las áreas de restaurante y bar.- Asegurar la correcta recepción, etiquetado y almacenamiento de las materias primas e insumos.- Asegurar que los equipos mayores, equipos menores, loza y plaqué de restaurante y bar se encuentren en óptimas condiciones y realizar las requisiciones de adquisición cuando sean necesarias.- Identificar las necesidades de mantenimiento preventivo y correctivo, y canalizarlas al área correspondiente. De igual manera debe asegurar su correcta ejecución.- Elaborar junto a su equipo de trabajo las nuevas ofertas de alimentos y bebidas, así como dar el seguimiento correcto para su venta.- Asegurar que el equipo de trabajo proporcione una atención personalizada a todos los socios.- Dar una atención personalizada a las solicitudes de los socios.- Mantener una evaluación continua del personal a su cargo.- Ejecutar la selección de personal para todas las áreas de restaurante y bar.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: Hasta $14,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial