Jefe De Sacrificio

**CONOCIMIENTOS REQUERIDOS**:
trabajo en lineal mecánica de alimentos perecederos, administración de resultados, manejo de personal operativo, y controles de calidad.

**ACTIVIDADES**:

- asegurar la inocuidad
- dirigir la operación y búsqueda de mejora continua
- verificar la eliminación de condiciones inseguras
- asegurar la integridad de la planta e instalaciones correspondientes.
- reducir las mermas de producción
- disminuir y mantener dentro del proyectado los gastos operativos
- atender las auditorias de salubridad internas y externas gubernamentales
- desarrollar equipo de trabajo de alto rendimiento
- cumplir con los protocolos de bienestar animal y retroalimentar a engorda calidad de la MP
- mantener un canal de comunicación adecuado con las areas vecinas

**Requisitos**:

- estudios en medicina veterinaria, Ing. industrial o químico en alimentos
- experiência en administración de líneas de productos perecederos 4 años
- manejo de modelos de control de calidad 3 años
- experiência en manejo de plantillas superiores a 150 elementos
- análisis de rendimiento de mermas

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $18,957.32 - $21,017.00 al mes

Horario:

- Horas extra
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Caja de ahorro
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Lugar de trabajo: Empleo presencial