CARNIVAL CRUISE LINEJr.
Sous ChefUbicación: Internacional
Descripción del puestoCARNIVAL CRUISE LINE está en busca un JR.
SOUS CHEF apasionado y altamente cualificado para unirse a su equipo culinario de alto rendimiento.
Este puesto es ideal para un profesional que cuente con al menos 3 años de experiencia en entornos de alta gastronomía, ya sean hoteles de lujo, cruceros o restaurantes de fine dining.
ResponsabilidadesComo JR.
SOUS CHEF, sus principales responsabilidades incluirán, pero no se limitarán a:
Preparar y presentar platos de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por Carnival Cruise Line.Supervisar y coordinar las actividades de la cocina en su área asignada, asegurando un flujo de trabajo eficiente y una excelente calidad de servicio.Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.Colaborar con el equipo de cocina en la planificación del menú.Formar, guiar y motivar al personal de cocina más junior, garantizando un ambiente de aprendizaje continuo.Mantener un inventario adecuado de productos y ingredientes de cocina, reportando cualquier discrepancia.Participar en la preparación de informes y estadísticas relacionadas con el rendimiento del área de cocina.RequisitosExperiencia mínima de 3 años como JR.
SOUS CHEF en hoteles, cruceros o restaurantes de fine dining.Dominio de la cocina internacional.Inglés avanzado, tanto escrito como hablado, para la correcta interacción con un equipo multicultural y clientes internacionales.Habilidades organizativas y capacidad para trabajar eficazmente bajo presión.Un enfoque práctico y meticuloso hacia la presentación de los platos y la gestión de la cocina.Pasión por la gastronomía y deseo de crecer profesionalmente dentro del sector hotelero.Cómo aplicarSi está interesado en el puesto de JR.
SOUS CHEF, le invitamos a aplicar y compartir su experiencia y pasión por la gastronomía.
Únase a nosotros y forme parte de un equipo dedicado a la creación de experiencias excepcionales para nuestros huéspedes.
¡Esperamos su postulación!
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