._EMPRESA MANUFACTURERA DE GIRO ALIMENTICIO TE DA LA BIENVENIDA DE FORMAR PARTE DE SU EQUIPO DE TRABAJO COMO : _**LABORATORISTA JR INDUSTRIAL**_ _**REQUISITOS**:_ **Escolaridad**: Ing. Lic. o TSU en Alimentos, Química, laboratorista o afín **Disponibilidad**: Inmediata, rol de turno, tiempo extra, doblaje de turno. **Exp. labora**l: mínima de 1 año en laboratorios de preferencia alimentarios o farmacéuticos. **Idioma**: inglés deseable. **Conocimientos específicos**:_NOM 251-SSA1-2009 Prácticas de higiene alimentarias, FSSC 22000,Pruebas fisicoquímicas (humedad, pH, acidez, etc.),Cálculo de porcentajes, promedios, mínimos y máximos,Contaminación cruzada y materia extraña,Control de alérgenos,Manejo de Producto No Conforme,Inspección de equipos, materiales, productos, HACCP,Manejo de equipos y material de laboratorio, Verificación de equipos de medición (básculas, termómetros, etc.),Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria (SGCIA), GFSI, Microbiología por método tradicional y PetrifilmTécnicas de muestreo y manejo de tablas militar estándarAnálisis fisicoquímicos (humedad, pH, cloruros, acidez, etc.),Programas prerrequisitos basados en ISO, Interpretación de resultados microbiológicos y fisicoquímicosNormativa nacional (251, 002, 051, etc.), BPL, BPD, _**deseable HPLC**_Estadística básica, muestreos. _**OFRECEMOS**_ Sueldo neto mensual : $10,000 Pago neto semanal: $2,301.00 Lavandería sin costo. Uniforme sin costo (a partir de 2 semanas, bata) Crecimiento laboral Servicio de comedor subsidiado: $30 diario Jornada laboral: capacitación de lunes a viernes de 09:00 am a 06:00 pm y posteriormente rol de 3 turnos1ro.Lunes a viernes de 6am a 2pm / sab. 6am a 1pm2do. Lunes a viernes de 2pm a 9:30 pm / sab. De 1pm a 8pm3ro. Lunes a viernes de 9:30pm a 6 am Transporte: RUTAS ( LERMA, ATARASQUILLO, SAN MATEO ATENCO, CERRILO, EL ÁRBOL) solo salidas del segundo turno $20 por toda la semana y entradas del tercero $10 por día _**Actividades y experiência principal en**:_ Ejecutar sus responsabilidades de los procesos del SGCIA Asegurar su operación en cumplimiento de BPMs Fomentar la cultura de calidad, inocuidad y seguridad Realizar análisis de MP, ME, PP y PT basado en especificaciones Realizar monitoreos microbiológicos conforme al plan Dictaminar productos y materias de acuerdo a sus resultados Observar, analizar y comunicar cualquier riesgo potencial Elaborar, mejorar y actualizar documentación Ejecutar auditorias de proceso y áreas Participar en el programa de capacitación Generar certificados de calidad Apoyo en las validaciones de los POES Verificar la adecuada aplicación de los procesos y controles del SGCIA 2. Asegurar su operación en cumplimiento de BPMs así como los lineamientos operativos y el apego al marco legal normativo y 3
