.**Objetivo del Puesto**:Mantener la limpieza y el orden de la cocina y sus utensilios, asegurando que los platos, vasos, cubiertos y demás herramientas de cocina estén debidamente lavados y desinfectados, contribuyendo a un ambiente higiénico y eficiente en el restaurante.**Responsabilidades Principales**:- **Limpieza de Utensilios de Cocina**:- Lavar, secar y organizar platos, vasos, cubiertos, sartenes, ollas y demás utensilios de cocina utilizados durante el servicio.- Asegurarse de que todos los utensilios estén completamente limpios y libres de residuos de alimentos antes de guardarlos o entregarlos al personal de cocina o sala.- **Mantenimiento de la Zona de Lavado**:- Mantener el área de lavado limpia y organizada, retirando desperdicios y vaciando los contenedores de basura según sea necesario.- Verificar que las máquinas de lavado funcionen correctamente, informando de cualquier desperfecto o mal funcionamiento al supervisor.- **Apoyo en la Limpieza de la Cocina**:- Limpiar las superficies de trabajo y el piso de la cocina, asegurándose de que estén libres de grasa, residuos o restos de alimentos.- Barrer y trapear áreas asignadas en la cocina, asegurando un ambiente de trabajo seguro y libre de accidentes.- **Manejo de Desechos y Basura**:- Clasificar y desechar adecuadamente los residuos orgánicos e inorgánicos siguiendo las políticas de reciclaje o manejo de desperdicios del restaurante.- Retirar y reemplazar los contenedores de basura de manera regular para evitar malos olores o contaminaciones.- **Apoyo en el Servicio de Cocina**:- Proveer rápidamente de utensilios limpios al equipo de cocina o salón en momentos de alta demanda, asegurando que nunca falten herramientas limpias para el servicio.- Colaborar con el equipo de cocina y servicio en otras tareas menores, como transportar alimentos o limpiar superficies adicionales cuando sea necesario.- **Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad**:- Cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando el uso de guantes, delantal y gorro durante el lavado de utensilios.- Asegurarse de que todos los utensilios se desinfecten adecuadamente para evitar cualquier riesgo de contaminación.**Requisitos**:- **Educación**: No se requiere educación formal, aunque se valorará la educación básica (primaria o secundaria).- **Experiência**: No indispensable, aunque se valorará experiência previa en limpieza o cocina.- **Conocimientos**:- Normas básicas de higiene y limpieza.- Conocimientos sobre el uso de productos de limpieza y desinfección.**Habilidades**:- Organización y capacidad para trabajar de manera eficiente.- Trabajo en equipo y disposición para apoyar a diferentes áreas del restaurante.- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.- Actitud proactiva y responsabilidad en sus tareas.**Condiciones del Puesto**:- **Jornada laboral**: Completa o medio tiempo, con disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos