Lider De Cocina

IMPORTANTE GRUPO RESTAURANTEROTE ESTA BUSCANDOINTEGRATE A NUESTRO EXITOSO EQUIPO DE TRABAJOPreferentemente haber trabajado en restaurant-taqueriaFUNCIÓN BÁSICA: Asegurar el manejo higiénico de los alimentos, además de garantizar que los platillos se cocinen conforme a las recetas establecidas y se presenten de manera correcta en el plato.RESPONSABILIDADES:- Asegurar existencia de productos suficientes para el turno.- Asegurar tareas del personal a cargo.- Conocer las recetas de preparación de cada día.- Garantizar un mínimo de mermas en la producción de los alimentos- Realizar una junta antes de iniciar servicio para comunicar pormenores del turno- Trabajo con órdenes de producciónCOMPETENCIAS:- Toma de decisiones- Analítico- Trabajo en equipo- Trabajo bajo presión- Disponibilidad de horario- Control de inventariosESCOLARIDAD:- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General- 2 años de experiência