Lider De Producción

**CEDIS MAMA MIA PIZZA**Esta en busqueda de LIDER DE PRODUCCIÓN**Requisitos**:- Edad: 25 a 45 años- Disponibilidad de horario- Vivir cerca de la zona de trabajoExperiência:- En elaboración de masa y pan.- Manejo de estándares de calidad e higiene.- Alimentos, manipulación y conservación.- Procesamiento de alimentos.- Seguimiento de imagen y limpieza de estaciones.- Conocimiento de temperaturas de refrigerados y congeladores.- Manejo de bitácora de temperatura.- Manejo de personal- Dominio de seguridad alimentaria o de la siguiente normatividad: HACCP, NOM-251-SSA1-2009, ISO 9001, ISO 28059, ISO 22000, ISO 14000.Actividades:- Gestionar maquinaria, método, mano de obra, medio ambiente y materia prima.- Coordinar los procesos de producción y generar métricas en base a transformación de producto terminado, ocupación de materia prima, merma.- Monitorear, coordinar y capacitar al personal del área.- Asegurar el cumplimiento del plan de producción.- Informar y dar seguimiento alguna incidencia en los procesos con el área correspondiente.- Garantizar la calidad e inocuidad del producto.- Participar en auditorías internas.- Llenar los formatos, registros y documentación en general que se requiera dentro del proceso- Colaborar en las actividades que garanticen la calidad e inocuidad de los productos y en los programas en materia de seguridad, higiene y medio ambiente.Lugar de trabajo Av. Television, cerca de la Torre Agua CalienteHorario de Lunes a Sabado de 07:00am a 04:00pm- **SUELDO EN ENTREVISTA**_Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $2,500.00 a la semanaHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Caja de ahorro- Servicio de comedorTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidad