Líder Panadero

LÍDER PANADEROSexo indistinto**Descripción del puesto**El/La líder panadero (a) será el responsable final y tendrá el control total de la cocina. Asimismo, deberá tener liderazgo, habilidades para manejar equipos y experiência en la gestión de una cocina y garantizar el óptimo funcionamiento de ésta.**Funciones** Llevar un enfoque positivo y profesional con el personal y los clientes Atención a clientes y seguimiento de cuentas por cobrar Planificación y dirección de la producción diaria y semanal Organización de las actividades y horarios del personal Verificación constante de cada uno de los productos, que cumplan los estándares de calidad Elaboración de pedidos de materia prima sobre las necesidades de producción Creación de productos novedosos Costeo y estandarización de recetas Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene Garantizar el adecuado funcionamiento de todos los equipos de cocina basado en el calendario mantenimiento Brindar reportes semanales a Dirección**Requisitos** Experiência demostrable como chef/encargado de cocina Experiência en gestión de cocinas Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia Capacidad de delegar múltiples tareas Habilidades de liderazgo y comunicación Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina Conocimiento práctico de softwares de gestión de restaurantes**Horarios**Abierto de 8 horas**Prestaciones y sueldo**20 días de vacaciones desde el primer añoSS, Infonavit, Afore$17-25 mil mensualesTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $17,000.00 $25,000.00 al mesHorario: Turno de 8 horasTipos de compensaciones: Bono de productividad Bono mensualLugar de trabajo: Empleo presencial