Líder Panadero

LÍDER PANADEROSexo indistinto**Descripción del puesto**El/La líder panadero (a) será el responsable final y tendrá el control total de la cocina. Asimismo, deberá tener liderazgo, habilidades para manejar equipos y experiência en la gestión de una cocina y garantizar el óptimo funcionamiento de ésta.**Funciones**- Llevar un enfoque positivo y profesional con el personal y los clientes- Atención a clientes y seguimiento de cuentas por cobrar- Planificación y dirección de la producción diaria y semanal- Organización de las actividades y horarios del personal- Verificación constante de cada uno de los productos, que cumplan los estándares de calidad- Elaboración de pedidos de materia prima sobre las necesidades de producción- Creación de productos novedosos- Costeo y estandarización de recetas- Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene- Garantizar el adecuado funcionamiento de todos los equipos de cocina basado en el calendario mantenimiento- Brindar reportes semanales a Dirección**Requisitos**- Experiência demostrable como chef/encargado de cocina- Experiência en gestión de cocinas- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia- Capacidad de delegar múltiples tareas- Habilidades de liderazgo y comunicación- Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina- Conocimiento práctico de softwares de gestión de restaurantes**Horarios**Abierto de 8 horas**Prestaciones y sueldo**20 días de vacaciones desde el primer añoSS, Infonavit, Afore$17-25 mil mensualesTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $17,000.00 - $25,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono de productividad- Bono mensualLugar de trabajo: Empleo presencial