Micro Lab Assistant Jr.
**Location**:Monterrey, NLE, MX, 66050At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry.
As the world's leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry.
We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product.
We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate.
We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future.
We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide.
We are very proud of who we are and what we do.
And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond!
**Objetivo de la Posición**:
- Realizar en tiempo, las actividades específicas en el laboratorio de Microbiología, pero no restringidas tales como: toma de muestras, siembra, procesamiento y entrega de resultados de las materias primas, producto terminado, muestras ambientales y todas aquellas muestras que hayan sido requeridas por algún evento específico.
**Principales responsabilidades**:
- Responsable del control, análisis, seguimiento, aplicación y/o reporte de las siguientes operaciones a lo largo del proceso del laboratorio de Microbiología:
- Apoyar al cumplimiento de todos los requisitos de la norma 17025.
- Recolectar las muestras de MP y PT en las áreas de Producción y almacenes, así como también las recolectadas en el laboratorio de analisis fisicoquímicos.
- Recibo de muestras de MP y PT de planta Toluca de manera diaria
- Realizar los muestreos ambientales correspondientes a los programas de monitoreo ambiental para Barry Callebaut Monterrey (aire, superficie, agua, agua de recirculación, aire comprimido, ambientales de laboratorio)
- Preparar diariamente las muestras de producto en proceso, producto terminado, materia primas para su análisis microbiológico correspondiente en condiciones de total asepsia.
- Realizar las técnicas de análisis microbiológico para todas las muestras que se generan en la planta BC monterrey y las recibidas de BC Toluca.
- Registrar cada una de sus actividades referentes a los análisis microbiológicos desarrollados dentro del laboratorio en las bitácoras correspondientes.
- Elaborar los certificados completos desde el SAP (incluyendo los análisis microbiológicos) de nuestros clientes tomando en cuenta los requisitos de revisión (fecha de caducidad, análisis fisicoquímicos).
- Cumplir con el programa de monitoreo microbiológico de productos, materias primas y ambientales establecidas para Barry Callebaut Monterrey.
- Realizar la verificación de los todos equipos de peso, volumen y temperatura que apliquen en las frecuencias establecidas.
- Reportar inmediatamente resultados fuera de especificación a su superior y avisar mediante un correo a calidad mty o Toluca según corresponda.
- Estar presente en las auditorias que reciba el laboratorio.
**Perfil**:
- Estudios en QFB, QBP o afín.
- Experiência de 6 meses - 1 año en laboratorios de Microbiología.
- Interpretación de parámetros microbiológicos en la operación del laboratorio.
- Ingles intermedio
At Barry Callebaut, we are committed to Diversity & Inclusion.
United by our strong values, we thrive on the diversity of who we are, where we come from, what we've experienced and how we think.
We are committed to nurturing an inclusive environment where people can truly be themselves, grow to their full potential and feel they belong.
**#oneBC - Diverse People, Sustainable Growth.
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