**MIXÓLOGO**
**FUNCIONES**:
- Sonreír constantemente.
- Mantener una puntualidad constante.
- Elaboración de un menú de mixología
- Control de mermas y gastos
- Realizar el control de inventarios
- Reforzar las capacidades y habilidades de sus compañeros
2. Calidad en el servicio y bebidas:
- Implementar y aplicar altos estándares del arte de la mixología
- Garantizar que cada comensal, es recibido con: rapidez, cortesía, amabilidad, contacto visual, una sonrisa.
- Mantener constantemente detalles, hacer la primera impresión inspiradora.
- Ofrecer a los comensales la mixología
- Creación de experiências para los comensales
- Generar alianzas, convenios y patrocinios.
3. Inventarios y limpieza:
- Implementar y llevar a cabo normas de mantenimiento de equipo y materiales.
- Manejar día a día eficientemente la operación en inventario.
- Supervisar los procedimientos de limpieza en especial en el área en donde se ofrece alimentos y bebidas.
- Administrar en conjunto con el equipo, el inventario de refrescos, cervezas y destilados
- Detectar y solucionar situaciones operacionales de inventario
4. Actitud:
- Amante de la mixologia
- Conocimiento de preparación de bebidas con y sin alcohol.
- Preferentemente certificado en manipulación de alimentos
- Conocimiento de productos que se sirven en un bar.
- Competente en (Word, Excel, Power Point).
- Tener un horario flexible con la capacidad de trabajar todos los turnos, fines de semana y días festivos.
- Responsable de establecer la etiqueta adecuada de montaje de bebidas.
- Responsable del _staff_ en el montaje correcto de alimentos y bebidas.
- Responsable de hacer alianzas con proveedores externos que ayuden a crear mas opciones para complementar el servicio.
**SUELDO MENSUAL**:
**Sueldo Base**:
**$10,000.00 Brutos**
**Bono por Mixología vendida**
**$12**
**Bono de meta por ventas**
**$2,000.00**
**Bono de patrocinios**
**$2,500.00**
**Bono de costo menor al 28%**
**$2,000.00**
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $2,500.00 a la semana
Horario:
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Bono mensual
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
