.Coordinador y supervisor de comedor industrial.Descripción del puesto:El coordinador y supervisor de comedor industrial será el responsable que el servicio diario se ejecute de manera eficiente, cumpliendo con los tiempos y estándares de calidad establecidos.Actuara como el enlace principal entre el cliente y la empresa, asegurando una comunicación efectiva y resolviendo cualquier otra incidencia de manera oportuna. Debe de ser totalmente sociable, con habilidades de liderazgo, capaz de motivar al equipo operativo, tendrá que mantener en todo momento un excelente ambiente de trabajo positivo y cumplimientos de objetivos.Responsabilidades Principales:1. Coordinación del Servicio Diario de lunes a Viernes en comedor:- Supervisarlas operaciones diarias del comedor industrial, garantizando que los alimentos se preparen y se sirvan al comensal de acuerdo con el cronograma establecido.- Asegurar que todos los estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria se cumplan en cada fase del proceso.- Monitorear la eficiencia del equipo de cocina y servicio para asegurar el flujo adecuado y evitar retrasos en el servicio.2. Relacion con el cliente:- Actuar como cara de la empresa frente al cliente, asegurando la comunicación abierta y profesional.- Anticipar y resolver cualquier necesidad o queja del cliente de manera rápida y eficaz.3. Liderazgo:- Supervisar el equipo operativo (cocina, servicio y limpieza) asegurando que cada miembro del equipo cumpla con sus responsabilidades. Motivar al equipo par mantener altos níveles de rendimiento y un ambiente laboral positivo.- Coordinar las capacitaciones necesarias para el personal en temas de servicio al cliente, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.4. Cumplimiento de estándares de calidad:- Implementar y hacer cumplir las políticas de higiene y calidad establecida por la empresa y las normativas aplicables.- Realizar reviciones diarias de los procedimientos operativos, asegurando que todos los procesos se ejecuten conforme a los estándares de calidad.- Proponer mejoras continuas en los procesos de cocina y servicio para optimizar el servicio.- gestionar cualquier imprevisto o crisis con calma y liderazgo, asegurando la continuidad del servicio.- Documentar las incidencias y as soluciones implementadas para generar aprendizajes que mejoren la operación futura.5. Reporte de resultados:- Realizar reportes diarios y semanales sobre el desempeño del comedor, incluyendo tiempos de servicio, satisfacción del comensal y cumplimientos de metas operativas.- Proponer ajustes en la operación basados en datos y análisis de desempeño.**Requisitos**:**Licenciatura en Nutrición.****Edad: de 25 a 35 años****Experiência: Mínimo 1 año de experiência en roles similares, preferiblemente en comedores industriales o servicio de alimentos a gran escala.****Habilidades Técnicas**:- Conocimiento en manejo de operaciones de alimentos y cumplimiento de normativas sanitarias