Panadero

Descripción del empleoResponsabilidades :Producción de Panadería: Preparar una variedad de productos de panadería, como panes, bollos, pasteles y otros productos horneados según las recetas y estándares del hotel.Preparación de Ingredientes: Medir y mezclar ingredientes según las recetas específicas, asegurándose de mantener los estándares de calidad y frescura.Horneado y Control de Calidad: Operar y monitorear equipos de horneado para garantizar que los productos sean horneados adecuadamente y cumplan con las normas de seguridad alimentaria y calidad del hotel.Inventario y Stock: Mantener el inventario de ingredientes y materiales de panadería, realizando pedidos según sea necesario para evitar escasez.Limpieza y Mantenimiento: Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro en el área de panadería, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Colaboración y Comunicación: Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos de cocina y alimentos y bebidas para garantizar una coordinación efectiva en la producción y servicio de alimentos.Habilidades Requeridas :Experiencia previa como panadero en un entorno similar, preferiblemente en hotelería.Conocimiento profundo de técnicas de panadería y habilidades de horneado.Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos.Atención meticulosa a los detalles y habilidades organizativas.Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.#J-18808-Ljbffr