Panadero con experiência en la elaboración de productos de panadería artesanal y comercial, con un enfoque en la calidad y la consistencia. Especializado en la preparación de masas, fermentación y horneado, buscando siempre ofrecer productos frescos, sabrosos y con una excelente presentación. Pasión por la panadería que impulse a innovar y mantenerse al tanto de las tendencias del sector.**Habilidades Clave**:- **Elaboración de Panes**: Experto en la preparación de diferentes tipos de pan, como pan de caja, baguettes, panecillos, panes integrales y especialidades como pan de masa madre y panes dulces.- **Técnicas de Fermentación**: Conocimiento avanzado en el manejo de fermentación natural, control de levaduras y masas madre para obtener productos con texturas y sabores excepcionales.- **Manejo de Hornos**: Operación de hornos de convección, hornos industriales y hornos de piedra, con atención al control de la temperatura y el tiempo de horneado para garantizar una cocción uniforme.- **Control de Calidad**: Capacidad para evaluar y mantener la calidad de los ingredientes, asegurar la correcta fermentación de las masas y optimizar la textura y el sabor de los panes.- **Diseño de Productos Personalizados**: Elaboración de panes y productos de panadería personalizados según las necesidades del cliente, incluyendo panes especiales, panes sin gluten o veganos.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: A partir de $8,500.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- Bono de productividadTipo de jornada:- Disponibilidad en noches- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 10 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 12/12/2024