Panadero Profesional

**PANADERO PROFESIONAL**
- Sexo: indistinto
- Escolaridad: Lic. en Gastronomía o carrera afín
- Experiência en el giro: mínimo 5 años

Se requiere: conocimiento intermedio del inglés, que sea organizado, proactivo, creativo, enfocado a resultados, manejo del personal, capaz de trabajar con rapidez, enfoque a detalles, flexible, muy meticuloso en su higiene personal, puntual **(hora de entrada 3:00 am),** **experiência en pan artesanal y masas madre de larga fermentación**, capacidad de trabajar bajo presión, que radique en San José del Cabo.

FUNCIONES GENERALES:

- Elaborar el pan, los pasteles y postres
- Preparar la masa para la producción diaria
- Mantener los estándares de calidad y presentación
- Control de mermas
- Requisiciones de compras
- Check list y estándares de cocina
- Desempeñar su trabajo con orden, limpieza y honradez.
- Entregar el inventario mensual
- Inventarios mensuales
- Propuestas de productos de panadería y pastelería según la temporada
- Costeo de recetas

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $30,000.00 al mes

Horario:

- Disponibilidad en noches
- Incluye fines de semana

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Experiência:

- manejo de pan artesanal y masas madre: 5 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial